455,杀猪菜-《福运娇妻在五零》
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如今蔬菜有限,大家送来的菜也是五花八门,说是吃杀猪菜,其实也就是一锅大杂烩。
这种做法也是最为省事的了,直接架上几口大锅一起炖了。
虽然小野猪只有一百多斤,但除却骨头,能吃的还是有不少的,比如猪血旺、猪肝、猪大肠这些都可以混着配菜一锅炖了。
而村民们送来的有咸菜干、笋干、酸菜、豆腐、白菜、辣椒、萝卜,其中以白菜、笋干居多。
每家都送了一篮子的配菜来,再加上百来斤的野猪肉,这做出来的大烩菜,份量还是挺多的。
当然,这份量肯定不能够让大家吃饱了,本来目的就是让众人沾沾油腥,肚子好多支撑一些时日。
所以就以每家人为单位,一家打上一个大海碗的份量,然后一家子人再分着吃,怎么着这份量也能让每家人都能吃上几口吧。
大队长就做了这么一道大菜,别的饭食就由各家自己安排了,因此众人都是自己带着碗筷跟吃食来的。
此时,现场一片热闹景象,每个人的脸上都洋溢着灿烂笑容,看着几个大铁锅,一阵阵的咽口水。
每家人派出一个代表排队打菜,等分到肉菜后,就回到各家的阵地里,基本是一家人凑成一个堆。
一碗菜肯定不是大家自己夹着吃,而是由家中的长辈来分配,但在这样的公众场合,即便有些长辈有所偏颇,也不敢做的太明显了。
因此,不少做媳妇的女人跟小丫头都分到了肉菜,即便比家中的男人们少一些,但能吃到几口肉菜,对她们来说也感到满足了。
更别说,这肉菜里还有不少的汤汁,哪怕沾着粗糠馍馍也能咽得下了。
这一刻,村里的妇女们无比的感激秦天如,要不是她做的这个决定,她们肯定吃不到肉菜。
上次分肉就是,她们完全没吃到一口肉,就是一点油腥也没沾到。
因为大多数人家都把肉拿去换了粮食,即便留了几两肉,那也只有家里的爷们才有份。
好在这一次直接做成了杀猪菜,人人都能沾点油腥。
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