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    午后的天光明亮,但传统的厨房结构依旧昏沉。拍摄的手机从外走进厨房，直播间里倏地黑沉一片,弄的网友们差点以为掉线了。好在,灯光打开后，张意驰特别调试过的厨房照明，瞬间撒满了每一个角落。斗笠改制的灯罩,错落有致的垂在屋顶,充满了美感。

    早先空空荡荡的厨房，也同别人家一样,挂上了几块腊肉,彰显着屋主人逐渐富足的生活。烧火之前,油烟机率先启动。大功率的油烟机,让厨房显得有些吵。龙向梅则在噪音中,弯腰从橱柜里拿出了个n95的口罩,熟练的戴上。

    张意驰再次强调：“油烟里含有非常多的有害物质，大家一定要尽量避免吸入。常驻北方的同学，经常听到空气里pm2.5含量爆表的恐怖故事。但是大家要知道,如果厨房里有检测设备,油烟分分钟能爆表。这比吸烟以及普通的空气污染,都要严重的多,因为人靠的实在太近了。所以大家炒菜的时候,尤其是炒湘菜的时候,尽量记得戴口罩。我说了梅梅好多次,她才肯听的。你们也要听医生的话哦！”

    【好了，我知道了，现在就去下个单。】

    【好了,我知道了,现在就放弃炒菜，直接点外卖。】

    【好了，我知道了，为了我的健康与安全，我以后一日三餐都吃你们家出品的菜，狗头！】

    n95的口罩，没戴习惯的会觉得气闷。因此，张意驰给龙向梅买的是带呼吸阀的。尽管如此，龙向梅依然觉得不舒服。但口罩防护触及到了张意驰的专业领域，这种时候他会变得尤其的轴，一点都不好说话。龙向梅磨不过他，最终选择了妥协。

    然后，毫不意外的真香了！

    有人说人类的本质是真香，被口罩保护的龙向梅深以为然。习惯了口罩后，她再也没被呛的泣涕横流过。要知道湖南菜是相当喜欢爆炒的，炒出来越香越好吃的辣椒，在炒制的过程中越呛。在大城市住过握手楼的人应该深有感触，只要那栋楼或隔壁那栋楼里有个湖南人，晚饭时间，就是整整两栋楼的喷嚏齐鸣。

    但戴上口罩之后，感受完全不一样了。除了不方便试咸淡之外，没别的毛病。

    灶膛内点起大火，油菜籽榨的菜油倒进了大铁锅。菜油烧热之后，鸭腿鸭头入锅，在菜油中翻炒。这时候，如果没带口罩，已经能闻见菜油与鸭肉碰撞出来的香味了。

    【我以为美食节目惯例先姜葱爆香，原来血浆鸭是直接下鸭子的吗？】

    【炸过的鸭子感觉好好吃。】

    【这鸭子真的瘦，我看不到一点肥肉。没油的鸭子，会好吃吗？】

    【对呀，鸭子得有点油脂，不然会柴的说。】

    【可能是地方特色，我们看着先。】

    鸭腿等大块的部件炒至半熟，小块的鸭肉便入锅了。血浆鸭大火快炒，香味弥漫开来，站在边上的张意驰忍不住喊道：“好香！”

    【闻不到，5555。】

    【看起来的确好香！】

    【还是觉得鸭子柴。】

    【拜托，肥肉太多了不健康的好不好。】

    直播间争论，算是惯例了。两拨人马吵的不可开交时，忽然，龙向梅转身走到了冰箱处。打开冰箱拿出了一包切好的五花肉片。肉片显然是用机器切的，每块约两平方厘米大小。她带着塑胶手套的手，抓起一把肉片，扔进了锅里。

    刚才嫌弃鸭子柴的网友们：“……”还有加五花肉的操作！
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